|
املت سبزيجات
مواد لازم:
- فلفل دلمه اي خرد شده به صورت نگینی 2 قاشق
- پياز نگيني شده 2 قاشق
- هويج نگيني 2 قاشق
- كدو خورشتي 2 قاشق
- گوجه فرنگي 2 عدد متوسط
- قرص سبزيجات 0.5 پيمانه
- قارچ 3 عدد
- آرد 4 قاشق
- تخم مرغ 4 عدد
- كره و روغن به ميزان لازم
- نمك، فلفل و دارچين به ميزان لازم
طرز تهيه:
تخم مرغ را در ظرفی گود با چنگال هم بزنید. سپس آرد را اضافه
کرده و هم بزنید تا با تخم مرغ یکدست شود. تمامی مواد غیر از
روغن را به تخم مرغ اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
ترجیحا از تابه های دو درب استفاده کنید
تا روغن کمتری مصرف شود و املت سبزیجات سالم تری به دست آید و
همچنین برگرداندن طرف دیگر املت برای پخت، راحت تر باشد.
کمی روغن در ماهی تابه بریزید و
بگذارید تا کاملا داغ شود. چند دقیقه اول درب ماهي تابه را نگذاريد چون عرق مي كند
ولی بعد می توانید درب تابه را بگذارید تا پخت کامل شود. بعد از
پخت یک طرف، املت را برگردانده تا طرف ديگر املت نيز بپزد. املت سبزیجات حاضر است. پخت املت
سبزیجات بسيار آسان است و در ضمن به علت تنوع مواد و سبزيجات داراي خواص بالايي
است. این املت را می توانید به عنوان شام و
همچنین برای ساندویچ میان وعده کودکان در مدرسه و مهدکودک تهیه
کنید. املت سبزیجات با انواع
ترشی، شوری، زیتون، سبزی خوردن و یا ماست بر سر سفره های رنگین
شما می آید. نوش جان!
سمیه مظفری
مطالب
مرتبط:
اين مقاله
اختصاصاً براي
ياد بگير دات كام تهيه شده است و استفاده از آن فقط با ذكر نام
نويسنده يا مترجم و نام ياد بگير دات كام همراه با لينك آن مجاز است
|