خوراک مرغ پرویی
این خوراک معطر از لحاظ پخت ساده است و بسیار خوشمزه است. این خوراک همچنین
برای دوباره گرم کردن و خوردن مناسب است حتی می توانید یک روز آنرا نگه
دارید پس از گرم کردن می بینید که مزه آن حتی از روز قبل هم بهتر شده است!
مواد لازم:
یک و نیم قاشق چایخوری روغن کانولا بیشتر برای چرب کردن
ماهی تابه
یک و نیم قاشق غذا خوری فلفل قرمز
یک قاشق غذا خوری زیره سبز
یک و نیم قاشق چای خوری نمک دریایی
یک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
پنج پر سیر که به خوبی کوبیده شده باشد.
دو عدد پیاز شیرین بزرگ پوست کنده شده و ریز شده به قطعات
بزرگ
یک عدد مرغ ریز شده به 10 قسمت
فلفل فرمز کامل که داخل آن خالی شده است و به تکه های
مساوی تقسیم شده باشد.
یک عدد لیمو ترش
طرز تهیه:
فر را تا 425 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تایه بزرگ مخصوص
کبابی بردارید و آنرا به روغن آغشته نمایید. در یک ظرف گود کوچک فلفل قرمز،
زیره، نمک، فلفل ریز شده، سیر و روغن را مخلوط کنید تا سس مخصوص این غذا را
آماده کنید. پیاز را در یک ظرف گود بزرگ بریزید و 2 قاشق غذا خوری از سسی
که آماده کرده اید روی آن بریزید. مرغ را در تابه ای که قبلاً آماده کرده
اید قرار دهید و بقیه سس را روی آن بریزید سپس آنرا با پیاز ها، لیمو و
فلفل بپوشانید. تابه را در فر قرار دهید تا به مدت 45 دقیقه پخته شود و با
روغنی که مرغ پس می دهد گوشت پخته شده و بقیه مواد هم ترد می شود. آنرا از
فر خارج کنید و بگذارید 5 دقیقه بیرون از فر بماند سپس می توانید آنرا سرو
کنید.
ارزش غذایی:
470 کالری، کل چربی 32 گرم، چربی اشباع شده 9 گرم، 140
میلی گرم کلسترول، 730 میلی گرم سدیم، 9 گرم کربو هیدرات، 34 گرم پروتئین
توجه داشته باشید برای کنترل رژیم غذایی خود باید از
متخصص آن کمک بگیرید و این اطلاعات صرفا جهت اطلاع شما ارائه شده است!
سمیه مظفری
اين مقاله
اختصاصاً براي
ياد بگير دات كام تهيه شده است و استفاده از آن فقط با ذكر نام
نويسنده يا مترجم و نام ياد بگير دات كام همراه با لينك آن مجاز است
|