مواد لازم:

• شکر 1.5 لیوان
• شیر 1 لیوان
• گردوی آسیاب شده 1 فنجان
• کاکائو 2 قاشق غذاخوری
• گلاب نیم استکان
• نان بستنی 4 ورق

طرز تهیه:

شیر، شکر و کاکائو را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید. در حال جوش مرتب هم بزنید تا اصطلاحا سر نرود. آنقدر بجوشد تا به غلظتی مشابه غلظت فرنی در بیاید.

در این مرحله گردو و گلاب را اضافه کنید بعد از چند جوش از روی حرارت بردارید و با قاشق روی نان بستنی بریزید و در تمام سطح نان پخش کنید. سپس یک ورق دیگر نان بستنی را روی آن بگذارید. برخی شکلات گردویی را چند لایه می پسندند که بایستی لایه لایه شکلات و نان بستنی را تکرار کنید تا دو یا سه لایه شکلات گردویی به دست آید.

نکته: نان بستنی را می توانید از فروشگاه های لوازم قنادی به صورت وزنی، کیلویی یا ورقه ای تهیه کنید.

شکلات گردویی با نان بستنی را به مدت 2 ساعت کنار بگذارید تا سرد شود. سپس می توانید به هر شکلی که دوست دارید مربعی، مستطیل، لوزی،… برش دهید و در ظرف شکلات خوری بچینید. مدتی بگذارید در هوای آزاد سرد شود و خودش را بگیرد سپس برای پذیرایی از مهمان آماده است.

این شکلات به علت داشتن گردو و نان بستنی بسیار چشم نواز و خوش خوراک است و همچنین بسیار مقوی است. خصوصا برای کودکان که علاقه زیادی به شیرینی جات دارند و می توانید این میل آنها را با شکلات گردویی با نان بستنی به جای شکلات های دارای مواد افزودنی مضر، تامین کنید.

نوش جان!

حوریه گیفانی

مطالب مرتبط:

• كرم شكلات يا …
• كرم كارامل
•  بيسكويت نارگيلي
• شكلات گردويي