مواد لازم:

• گوشت چرخ کرده 100 گرم
• پیاز 1 عدد
• قارچ 4 عدد
• زرشک 1 قاشق غذاخوری
• سبزی معطر 3 قاشق غذاخوری
• سیب زمینی 1 عدد
• رب 1 قاشق غذاخوری
• نان لواش چند عدد
• نمک، فلفل، آویشن، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را خلالی کرده و سرخ کنید. گوشت و رب را اضافه کنید و تفت دهید. قارچ را ورقه ورقه کرده و به گوشت اضافه کنید. می توانید نصف استکان آب نیز اضافه کنید و درب ماهی تابه را ببندید تا گوشت کاملا بپزد و آب آن خشک شود.

سیب زمینی را پوست کنده و به صورت نگینی کوچک، ریز کنید و سرخ کنید.

سبزی معطر شامل: گشنیز، جعفری، نعنا و هر سبزی دیگری که مورد پسند شماست. سبزی را کاملا خرد کنید.

مواد گوشتی، سیب زمینی سرخ شده، سبزی خرد شده، زرشک، ادویه و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید تا مواد داخل رولت آماده شود.

نان لواش را وقتی از نانوایی تهیه می کنید داغ داغ در نایلون بگذارید تا نرم باقی بماند.

مقداری از مواد داخل رولت را در تکه ای از نان گذاشته و آن را به صورت مثلث یا لوله ای بپیچید و در روغن با حرارت کم سرخ کنید.

برخی افراد به خاطر رژیم غذایی کم چربی که دارند، این غذای مقوی را به علت چرب شدن نان لواش بعد از سرخ کردن در روغن نمی پسندند این افراد می توانند بعد از پیچیدن رولت، سینی فر را کمی چرب کنند و رولت را در فر بگذارند تا طلایی شود.

رولت را دیسی چیده و با موادی که در بالا باقی مانده است تزیین کنید.

رولت با نان لواش بسیار مقوی با ظاهری زیبا و خوشمزه است. زیبایی این رولت باعث می شود که اشتهای کودکان برای خوردن آن تحریک شود. همچنین به عنوان ساندویچی مقوی برای مدرسه و مهد کودک استفاده می شود. در میهمانی های عصرانه نیز بسیار خوشمزه و چشم نواز است.

حوریه گیفانی

مطالب مرتبط:

• رولت گوشت با خاگینه
• رولت گوشت
• لازانيا
• قطاب گوشت