• ارسال کننده: سمیه مظفری
  • تاریخ انتشار: ۱۳۹۳ / ۱۲ / ۱۲

برانی اسفناج

مواد لازم:
برانی اسفناج
طرز تهیه:

اسفناج را پاک کنید البته نه فقط برگ های آن، بلکه تنها قسمت انتهایی اسفناج را جدا کنید و بقیه آن یعنی برگ و ساقه را نگه دارید. اسفناج را تمیز بشویید چون معمولا مقدار زیادی گل و لای دارد.

اسفناج شسته شده را در قابلمه ای بریزید، زیر گاز را روشن کنید. بعد از چند دقیقه اسفناج آب میندازد و حجم آن کم می شود. زمانی که آب پس داده شده از اسفناج، خشک شد، آن را با گوشت کوب و یا در دستگاه 1،2،3 کاملا له کنید به طوری که یکدست شده و ریشه ریشه های ساقه باقی نماند.

اسفناج له شده را مجددا در قابلمه بریزید و با کمی روغن تفت دهید. روغن کنجد طعم خوبی به این خوراک می دهد. آن را هم بزنید تا ته نگیرد.

سیب زمینی ها و پیاز را پوست کنید. به دو روش می توانید آن ها را خرد کنید. طریقه خرد کردن سیب زمینی و پیاز مانند هم باشد یا به دستگاه بزنید و حالت کاملا ریز و له شده پیدا کند و یا هر دو را به صورت نگینی و به اندازه یک بند انگشت خرد کنید.

ابتدا سیب زمینی ها را سرخ کنید و بردارید. سپس پیاز را سرخ کنید. سیاه دانه، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سیاه دانه بسیار پرخاصیت و همین طور طعم خوبی به این خوراک می دهد.

تمامی مواد بالا شامل سیب زمینی و پیاز سرخ شده و اسفناج تفت داده شده را در قابلمه ای تفت دهید.

تخم مرغ ها را در کاسه جداگانه ای هم بزنید و روی مواد بالا بریزید چند دقیقه ای اجازه دهید تخم مرغ نیز بپزد و در این حین مدام هم بزنید چون برانی سریع ته می گیرد.

برانی اسفناج این خوراک خوشمزه و پرخاصیت آماده است. می توانید آن را با قاچ هایی از گوجه فرنگی تزیین کنید.

این خوراک را می توانید به عنوان شام و یا عصرانه میل کنید و حتی در میهمانی های عصرانه به عنوان دسر، گزینه ی مناسبی می باشد. طبق تجربه ای که داشته ایم بچه ها نیز برانی اسفناج را دوست دارند و با اشتیاق زیاد می خورند.

نوش جانتان

سمیه مظفری

مطالب مرتبط:

به این مطلب رای دهید



 

به اشتراک بگذارید :       فیس بوک کلوب

 

برچسب ها: ، ، ، ،
این مقاله اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است

 

در یاد بگیر دات کام مشترک شوید و آخرین مطالب و مقالات را در ایمیل خود دریافت نمایید
برای عضویت، ایمیل خود را وارد کرده و بروی اشتراک کلیک کنید

نظر شما چیست؟

پرسش های خود را در بخش پرسش و پاسخ مطرح کنید

*

code



تبلیغات اینترنتی در یاد بگیر دات کام

بسته های تبلیغاتی ارزان قیمت

 
بستن تبلیغات

Useful Websites Directory

گردنبند اسم
طراحی سایت
طراحی سایت شرکتی
دستگاه جوجه کشی ارزان
المنت صنعتی



صفحه ما را در فیس بوک دنبال کنید صفحه ما را در توییتر دنبال کنید صفحه ما را در گوگل پلاس دنبال کنید صفحه ما را در  تلگرام دنبال کنید صفحه ما را در  اینستاگرام دنبال کنید صفحه ما را در لینکداین دنبال کنید