• ارسال کننده: سمیه مظفری
  • تاریخ انتشار: ۱۳۹۴ / ۰۱ / ۱۷

شیرینی پادرازی

 

مواد لازم:
  •  آرد سفید، آرد برنج، آرد نخود با همدیگر 1/5 پیمانه

  • پودر قند 0/5 پیمانه

  • روغن 0/5 پیمانه

  • پودر هل 1 قاشق چایخوری

  • جوش شیرین 0/5 قاشق چایخوری

  • زرده تخم مرغ برای روی شیرینی 1 عدد

  • کنجد و خلال پسته کمی

شیرینی پادرازی
طرز تهیه:

ابتدا روغن را همراه پودر قند در ظرفی ریخته و با همزن حدود 2 دقیقه می زنیم تا به صورت کرم لطیفی در آید. پودر هل را اضافه کرده و کمی می زنیم.

آرد و جوش شیرین را با یکدیگر مخلوط کرده و چند بار الک کنید. سپس به کرم بالا اضافه کنید. در این مرحله با قاشق مخلوط کنید و بعد با دست خوب ورز دهید تا خمیر یکپارچه ای به دست آید. این خمیر را در پلاستیک فریزر بگذارید و به مدت 2 ساعت در یخچال نگه دارید.

خمیر را پس از دو ساعت از یخچال خارج کنید و با وردنه یا بازو صاف کنید تا به صورت مستطیلی به قطر چند میلی متر پهن کنید.

خمیر را با قالب شیرینی پادرازی به شکل بیضی دراز، قالب بزنید.

سینی فر را چرب نکنید و تنها کاغذ روغنی را در کف سینی بگذارید. پادرازی های قالب زده شده را روی کاغذ بچینید.

زرده تخم مرغ را در کاسه ای کمی بزنید تا یکدست شود سپس با برس، روی پادرازی ها را زرده تخم مرغ بزنید تا خوش رنگ شود.

نیمی از شیرینی ها را با کنجد و نیم دیگر را با خلال پسته تزیین کنید.

به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد در طبقه وسط فر بگذارید. البته زمان پخت شیرینی با توجه به هر فر متفاوت است شما می توانید بعد از چند دقیقه شیرینی پادرازی را امتحان کنید اگر هنوز خام بود می توانید زمان پخت را افزایش دهید.

شیرینی پادرازی بسیار خوشمزه، با ماندگاری بالا و مورد علاقه اکثر افراد است. این شیرینی جزء شیرینی های خشک محسوب می شود و برای خصوصا عید نوروز بسیار مناسب است.

حوریه گیفانی

مطالب مرتبط:

 

به این مطلب رای دهید



 

به اشتراک بگذارید :       فیس بوک کلوب

 

برچسب ها: ، ، ،
این مقاله اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است

 

در یاد بگیر دات کام مشترک شوید و آخرین مطالب و مقالات را در ایمیل خود دریافت نمایید
برای عضویت، ایمیل خود را وارد کرده و بروی اشتراک کلیک کنید

نظر شما چیست؟

پرسش های خود را در بخش پرسش و پاسخ مطرح کنید

*

code



تبلیغات اینترنتی در یاد بگیر دات کام

بسته های تبلیغاتی ارزان قیمت

 
بستن تبلیغات

Useful Websites Directory

طراحی سایت
تور کوش آداسی
وقت سفارت انگلیس
ویزای تحصیلی کانادا



صفحه ما را در فیس بوک دنبال کنید صفحه ما را در توییتر دنبال کنید صفحه ما را در گوگل پلاس دنبال کنید صفحه ما را در  تلگرام دنبال کنید صفحه ما را در  اینستاگرام دنبال کنید صفحه ما را در لینکداین دنبال کنید