کیک خیس

مواد لازم:

آرد 3 پیمانه

شکر 1 و 1/4 پیمانه

شیر 1 و 1/2 پیمانه

روغن مایع 1 و 1/2 پیمانه سر خالی

پکینگ پودر 1.5 قاشق غذاخوری

کاکائو 4.5 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 3 عدد

وانیل کمی

کیک خیس

طرز تهیه:

پکینگ پودر و آرد را به یکدیگر مخلوط کنید و 3 بار از الک رد کنید.

شکر، شیر، روغن مایع و کاکائو را به مدت 3 دقیقه با همزن برقی بزنید. یک پیمانه از مخلوط این مواد را بردارید و کنار بگذارید.

به بقیه مواد، تخم مرغ، وانیل، آرد و پکینگ پودر الک شده را اضافه کنید.

بهتر است از قالب 20 سانتی متری استفاده کنید. ته قالب را روغن بزنید و آرد بپاشید.

مواد را داخل قالب بریزید و در فر با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 45 زمان دهید تا بپزد.

قالب را چند بار تکان دهید تا کیک از قالب جدا شود. راحت تر هستید که از یک سرنگ استفاده کنید، مخلوط مواد بالا (شکر، شیر، روغن مایع و کاکائو) را که کنار گذاشته بودید، در سرنگ داخل کنید. سپس در چند قسمت کیک، به کمک همان سرنگ یا کارد نازکی چند سوراخ ایجاد کنید و مواد داخل سرنگ را در آن سوراخ ها تزریق کنید.

کیک خیس را به مدت یک ساعت در خارج از یخچال قرار دهید تا سرد شود و مواد تزریقی به خورد کیک رود. سپس کیک را در یخچال بگذارید.

کیک خیس آماده است.

کیک خیس بسیار آسان و با مواد در دسترسی تهیه می شود. این کیک برای میهمانی های عصرانه و یا میان وعده و حتی چاشت کودکان در مهدکودک و مدرسه گزینه مناسبی است. این کیک به رنگ کاکائویی، ظاهر زیبا و مزه خوبی دارد. پیشنهاد می کنیم حتما این کیک را تهیه و میل فرمایید.

شادی مظفر

مطالب مرتبط: