• ارسال کننده: سمیه مظفری
  • تاریخ انتشار: ۱۳۹۲ / ۰۶ / ۰۹

کیک دو تخم مرغی

کیک دو تخم مرغی

مواد لازم:

  • تخم مرغ 2 عدد
  • آرد 2 لیوان
  • روغن نصف لیوان
  • شکر 2/3 لیوان
  • ماست 2/3 لیوان
  • پکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
  • جوش شیرین نصف قاشق غذاخوری
  • وانیل 1 قاشق مرباخوری
  • گردو خرد شده 2 عدد
  •  پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
  • شیر نصف فنجان

طرز تهیه:

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. ابتدا سفیده تخم مرغ را در همزن برقی آنقدر بزنید که مثل خامه سفت و برفکی شود به گونه ای که اگر ظرف را برگردانید سفیده از ظرف جدا نشود.

نکته:

اگر کیک را کم شیرین دوست دارید می توانید به جای 2/3 لیوان از نصف لیوان شکر استفاده کنید.

زرده تخم مرغ را بزنید سپس با شکر، روغن و ماست مخلوط کنید و مجدد هم بزنید.

در ظرف جداگانه ای آرد، پکینگ پودر و وانیل را مخلوط و الک کنید.

آرد را به مخلوط زرده، شکر، روغن و ماست اضافه کرده و بطور دورانی در یک جهت حرکت دهید تا آرد جذب مواد شود در این مرحله نیازی به هم زدن زیاد نیست و فقط در حد مخلوط و یکدست شدن است. در نهایت سفیده زده شده را اضافه کنید و فقط در حدی که یکدست شود به مواد اضافه کنید.

فر را یک ربع قبل روشن کنید تا گرم شود. کف ظرف کیک را کاملا چرب کنید به طوری که با حرکت ظرف روغن روان شود. مواد کیک را در ظرف ریخته و بگذارید حدود 20 دقیقه در فر بماند البته زمان پخت کیک در فرهای مختلف متفاوت است پس این زمان نسبی است و با توجه به فر خود، آن را تنظیم کنید. برای اینکه متوجه شوید کیک پخته یا نه؟ چنگالی را در کیک فرو برید اگر مواد به چنگال نچسبید کیک آماده است. حال نوبت ریختن شکلات روی آن است. کاکائو را در نصف فنجان شیر حل کنید تا شکلات غلیظی حاصل شود سپس همراه گردو خرد شده روی سطح کیک را بپوشانید. اجازه دهید 3 تا 5 دقیقه دیگر کیک بپزد دقت کنید که شکلات نسوزد و سیاه نشود.

کیک دو تخم مرغی با این دستور پخت کم شیرین و بدون مواد نگهدارنده است و برای افراد مسن و کودکان دسر سالمی محسوب می شود. برای میان وعده یا چاشت بچه ها در مهدکودک همراه شیر مناسب است.

حوریه گیفانی

مطالب مرتبط:



 

به اشتراک بگذارید :       فیس بوک کلوب

 

برچسب ها: ، ، ، ، ،
این مقاله اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است

 

در یاد بگیر دات کام مشترک شوید و آخرین مطالب و مقالات را در ایمیل خود دریافت نمایید
برای عضویت، ایمیل خود را وارد کرده و بروی اشتراک کلیک کنید

  1. مرسی از سایت خوبتون کیک دو تخم مرغی اولین کیکی بود که درست کرده بودم واقعا ممنون:)

  2. سلام خوبین خانم .مقدار روغن تو دستورکیککتون نیست لطفا راهنمایی کنید.سپاس

  3. مقدار روغن تو دستورکیک دو تخم مرغی نیست

    با سلام و تشکر از نکته بینی شما
    مقدار روغن نیم لیوان است.

  4. خیلی عالیه به به خوب کیکی شده خوب خوب خوب

نظر شما چیست؟

پرسش های خود را در بخش پرسش و پاسخ مطرح کنید

کد امنیتی * محدودیت زمانی مجاز به پایان رسید. لطفا کد امنیتی را دوباره تکمیل کنید.



تبلیغات اینترنتی در یاد بگیر دات کام

بسته های تبلیغاتی ارزان قیمت

 
بستن تبلیغات

Useful Websites Directory

طراحی سایت
چاقی صورت
تور کوش آداسی
وقت سفارت انگلیس
ویزای تحصیلی کانادا
تور سنگاپور
تور کیش



صفحه ما را در فیس بوک دنبال کنید صفحه ما را در توییتر دنبال کنید صفحه ما را در گوگل پلاس دنبال کنید صفحه ما را در  تلگرام دنبال کنید صفحه ما را در  اینستاگرام دنبال کنید صفحه ما را در لینکداین دنبال کنید