چه مدت؟

هیدریشن یا آبدار ماندن بدن برای حیات، ضروری است. بدن نیاز دارد مقدار مشخصی آب را در هر روز مصرف کند تا عملکرد مناسبی داشته باشد. این به خاطر این است که انسان دائما آب را از طریق عرق کردن و ادرار دفع می کند، بنابراین بدن نیاز به جبران مایعات از دست رفته دارد.

بدون مصرف آب سالم زمان زیادی زنده نمی مانید. احتمال دارد بدون آب فقط چند روز زنده بمانید و حتی برخی افراد نسبت به خشکی بدن زودتر نیز واکنش نشان می دهند که بستگی به چندین عامل دارد.

چرا تحمل افراد نسبت به بی آبی متفاوت است

خشکی بدن دوره ی زمانی است که بدن برای عملکرد مناسب خود، مقدار کافی آب بدست نیاورد. بدن نیاز به مقدار مشخصی آب برای فعالیت روزانه خود دارد تا سالم بماند. این به این علت است که آب 60 درصد از وزن بدن را تشکیل می دهد. در کودکان، آب بالای 75 درصد از وزن بدنشان را تشکیل می دهد.

شما نمی توانید برای مدت طولانی بدون آب زنده بمانید، اما زمان دقیق زندگی بدون آب، متفاوت است چون عوامل خاصی در میزان استفاده از آب توسط بدن، دخالت دارند که شامل:

• شرایط محیطی
• میزان فعالیت
• سن
• میزان سلامتی
• وزن
• جنس
• مقدار جذب غذا

این عوامل سبب می شود که بدن مقدار متفاوتی آب بنوشد. به عنوان مثال، در آب و هوای گرم، بدن بیشتر عرق می کند و منجر به مصرف بیشتر آب می شود. اگر دچار تب، استفراغ یا اسهال باشید، بدن سریعتر آب از دست می دهد. اگر ورزش کنید، آب بیشتری نیز می نوشید.

علاوه بر این، بعضی از غذاهایی که می خورید آب بیشتری نسبت به بقیه غذاها طلب می کنید. مصرف آب شامل نوشیدنی های دیگر مانند چای گیاهی و آبمیوه نیز می شود. با این حال، برخی از نوشیدنی ها می توانند به خشکی و کم آبی بدن کمک کنند، مانند نوشیدنی هایی که حاوی کافئین یا الکل هستند.

یک مطالعه در Archiv Fur Kriminologie به این نتیجه رسید که نمی توانید بیش از 8 تا 21 روز بدون غذا و آب زنده بمانید. افرادی که در بستر مرگ هستند و انرژی کمتری مصرف می کنند ممکن است تنها چند روز یا چند هفته بدون غذا و آب زندگی کنند.

آب نسبت به غذا بسیار ضروری تر برای بدن است. افرادی که اعتصاب غذا می کنند اما با دسترسی به آب می توانند چند ماه یا بیشتر زنده بمانند. مقاله ای در مجله پزشکی بریتانیا توصیه می کند افرادی که در معرض اعتصاب غذا قرار می گیرند باید 1.5 لیتر آب در روز برای حفظ سطح مایعات در بدن مصرف کنند. این مقاله همچنین توصیه می کند که نصف قاشق چای خوری نمک به آب در روز اضافه شود تا جایگزین سدیم دفع شده از طریق عرق شود.

از آنجا که مصرف آب برای سلامتی بسیار حیاتی است، موسسه پزشکی دانشگاه های ملی توصیه می کند که از هر دو طریق نوشیدنی و غذا، زنان در هر روز 2.5 کیلوگرم آب و مردان 3.5 کیلوگرم آب دریافت می کنند و این توصیه برای افرادی است که سالم هستند، فعالیت خاصی ندارند و در آب و هوای معتدل زندگی می کنند.

اگر آب ننوشید چه اتفاقی می افتد؟

بدن با میزان آب مصرفی، خود را وفق می دهد. به احتمال زیاد آب مورد نیاز بدن خود را بر اساس احساس تشنگی دریافت خواهید کرد. اگر هنگام تشنگی، آب نوشیدید، احتمالا به مقدار کافی آب بدن خود را به صورت روزانه دریافت خواهید کرد.

بدون آب کافی، سیستم های بدن تغییر خواهند کرد. سلولها بدون آب کافی جمع و چروک می شوند. مغز فرمان کمتری برای ادرار کردن صادر می کند. این پاسخ از طریق کلیه ها اتفاق می افتد و برای عملکرد مناسب اندامها، آب کمتری جذب می کند.

بدون آب کافی، کلیه ها از انرژی بیشتری استفاده می کنند و بافت را تحریک می کنند. کلیه ها نیاز به آب کافی دارند تا بتوانند مواد زاید را از خون خارج کنند. در نهایت، کلیه بدون داشتن مقدار کافی آب از عملکرد مناسب خود باز می ماند. دیگر اندام های بدن نیز ممکن است بدون آب عملکرد خود را متوقف کنند.

فقدان آب همچنین دیگر عملکرهای بدنی را مختل می کند. بدون مصرف آب کافی:

• دمای بدن تنظیم نمی شود.
• الکترولیت ها نامتعادل خواهند بود.
• مفاصل ممکن است به درستی کار نکنند.
• ممکن است مغز متورم شود.
• فشار خون شاید افزایش یا کاهش یابد

آیا مصرف غذا بر میزان مصرف آب تاثیر می گذارد؟

بدن تنها از آب و سایر نوشیدنی ها جذب آب نمی کند. مصرف غذا در روز به جذب 20 درصد کل آب مورد نیاز بدن کمک می کند.

بعضی از مردم حتی بیشتر از این مقدار آب از مواد غذایی دریافت می کنند، این افراد مقدار قابل توجهی از میوه ها و سبزیجاتی که آب بیشتری دارند، مصرف می کنند. افرادی که در کشورهایی نظیر یونان و کره جنوبی قرار دارند، بیشتر از این غذاها در رژیم غذایی روزانه خود وارد می کنند که در نتیجه آب بیشتری از طریق غذا مصرف می کنند.

میوه ها و سبزیجاتی که مقدار بیشتری آب دارند شامل:

• طالبی
• توت فرنگی
• هندوانه
• کاهو
• کلم
• کرفس
  سایر غذاهایی که حاوی مقدار زیادی آب هستند عبارتند از:
• ماست
• پنیر خامه ای
• پاستا
• میگو
• ماهی سالمون
• سینه مرغ

مصرف غذاهایی که آب بیشتری در خود دارند به جلوگیری از خشکی بدن کمک می کنند. با این حال، غذا به تنهایی برای طولانی مدت، مقدار کافی آب برای بدن را تامین نمی کند.

عوارض و خطرات مصرف کم آب

برخی از عوارض و خطرات خشکی و کم آبی بدن شامل:

• فقدان انرژی
• خستگی
• صدماتی مثل انقباضات قلبی یا سکته قلبی
• تورم مغز
• تشنج
• شوک کم حجمی خون
• از کار افتادگی کلیه و دیگر اندام های بدن
• مرگ

اگر دچار خشکی و کم آبی شدید بایستی به مصرف مایعات بدنتان توجه کنید. روش های مناسب آبدار کردن بدن از شخصی به شخص دیگر متفاوت است.

بزرگسالان برای آبدار کردن مجدد بدن ممکن است تنها به نوشیدن آب نیاز داشته باشند. بچه های کوچک نیاز به نوشیدنی هایی دارند که شامل سدیم در آب باشد تا بدن را مجددا آبدار کنند. بچه ها شاید در ابتدا نیاز به نوشیدن این محلول در مقادیر خیلی کم دارند.

اگر بدن به شدت کم آب شده است، احتمالا نیاز به تزریق آب و نمک داخل وریدی (سُرُم) دارید.

سخن پایانی

حفظ مقدار کافی آب برای بدن بسیار حیاتی است. بدون آب تنها چند روز قادر به ادامه زندگی هستید.

معمولا احساس تشنگی شما را برای نوشیدن مقدار آب مورد نیاز بدن راهنمایی می کند. به یاد داشته باشید ورزش، دماهای گرم و بیماری، میزان مصرف آب را بالا می برد تا بدن سالم و متعادل بماند. اگر به میزان خشکی بدنتان شک دارید، به پزشک مراجعه کنید.

ترجمه: سمیه مظفری