ترشی قارچ

ترشی قارچ ظاهر زیبا و اشتهاآوری دارد. خصوصا زمانی که مهمان دارید این ترشی تزیین زیبایی برای سفره شما خواهد بود.

ترشی قارچ

مواد لازم:
  • هویج 3 عدد
  • فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد
  • خیار 2 عدد
  • کلم 100 گرم
  • گل کلم 200 گرم
  • فلفل سبز 1 عدد
  • سیر 3 حبه
  • زرشک 1 قاشق غذاخوری
  • سبزی معطر 4 قاشق غذاخوری
  • سیاه دانه نصف قاشق غذاخوری
  • قارچ به میزان لازم
  • سرکه سفید به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
طرز تهیه:

نکته 1: می توانید به دلخواه و سلیقه خود سبزیجات و مواد دیگری نیز در ترشی قارچ قرار دهید. هدف این است که در نهایت ترکیب رنگ زیبایی به ترشی شما دهد.

نکته 2: مقدار قارچ در دستور بالا به میزان لازم ذکر شده است چون بسته به اندازه قارچ ها و موادی که باید داخل قارچ قرار گیرد، تعداد آن متغیر خواهد بود.

نکته 3: سبزی معطر شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخان و نعنا است.

هویج، فلفل دلمه، خیار، فلفل سبز، سیر، سبزی، کلم و گل کلم را به صورت نگینی ریز خرد کنید. می توانید در دستگاه چندکاره و یا 1،2،3 نیز مواد را خرد کنید.

همان طور که در نکته 2 گفته شد مقدار قارچ در مواد لازم بیان نشده است بنابراین می توانید تعدادی قارچ را در نظر بگیرید اگر کم شد مجددا می توانید قارچ بیشتری تهیه کنید.

دم قارچ ها را از انتها قطع کنید تا قارچ به حالت کاسه ای تو خالی درآید.

دم های قارچ ها را دور نریزید بلکه آنها را نیز نگینی خرد کنید و همراه سبزیجات و مواد بالا مخلوط کنید.

قارچ های تو خالی را حدود 15 دقیقه در سرکه سفید بجوشانید سپس در بانکه یا شیشه ای ریخته و رویش را از سرکه پر کنید.

وقتی دم های خرد شده قارچ را به دیگر مواد ترشی مخلوط کردید، همه را در سرکه سفید بجوشانید. نمک و سیاه دانه را نیز اضافه کنید. سپس آنها را در بانکه یا شیشه ای جدا از قارچ ها بریزید و رویش را با سرکه پر کنید.

چند روز اجازه دهید تا مواد ترشی جا بیفتد.

هنگامی که خواستید ترشی قارچ را بر سر سفره آورید، از شیشه قارچ، چند عدد قارچ که معمولا به تعداد افراد دور سفره کفایت می کند، بردارید و از شیشه مواد نیز، از مواد ترشی بردارید و داخل قارچ ها را پر کنید.

با سلیقه خود این ترشی زیبا و خوشمزه را در ظرفی بچینید و نوش جان کنید.

همان طور که گفته شد ترشی قارچ، هم زیبا و چشم نواز و هم تزیینی برای سفره شماست و همچنین از مواد در دسترس در منزل می توان تهیه کرد یعنی هر یک از مواد ترشی را نپسندیدید با سبزی و میوه دیگری جایگزین کنید.

صغری قمی

مطالب مرتبط:

 

ترشی قارچ
به این مطلب رای دهید



 

به اشتراک بگذارید :       فیس بوک کلوب

 

برچسب ها: ، ،
این مقاله اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است

 

در یاد بگیر دات کام مشترک شوید و آخرین مطالب و مقالات را در ایمیل خود دریافت نمایید
برای عضویت، ایمیل خود را وارد کرده و بروی اشتراک کلیک کنید

نظر شما چیست؟

پرسش های خود را در بخش پرسش و پاسخ مطرح کنید

*

code



تبلیغات اینترنتی در یاد بگیر دات کام

بسته های تبلیغاتی ارزان قیمت




بستن تبلیغات

Useful Websites Directory

آموزش زبان آلمانی
آموزش زبان فرانسوی
آموزش برنامه نویسی اندروید
آموزش ARM
گردنبند اسم
طراحی سایت
طراحی سایت
طراحی سایت
طراحی سایت شرکتی
طراحی سایت توسعه دهندگان
جراحی بینی
جراح بینی
دستگاه جوجه کشی ارزان
دستگاه جوجه کشی
کولر گازی بانه
روغن شتر مرغ
شیشه سکوریت
خرید لپ تاپ
قیمت سوئیچ شبکه
قیمت پرینتر لیزری
تبلیغات اینستاگرام



صفحه ما را در فیس بوک دنبال کنید صفحه ما را در توییتر دنبال کنید صفحه ما را در گوگل پلاس دنبال کنید صفحه ما را در  تلگرام دنبال کنید صفحه ما را در  اینستاگرام دنبال کنید صفحه ما را در لینکداین دنبال کنید