حلیم بادمجان خوراکی مقوی و گرم است که خصوصا در زمستان بسیار دلپذیر است همچنین به علت پروتئین بالای آن برای رشد بچه ها و برای میهمانی های عصرانه مناسب است

فصل مناسب تهیه ترشی میوه، اوایل پاییز است. این ترشی از چهار میوه رسیده این فصل بدست می آید و بسیار ملایم و خوش طعم است

از مزایای ترشی بادمجان کبابی این که تازه تازه تهیه و مصرف می شود حتما این ترشی را تهیه و با غذاهایی مثل آبگوشت، عدس پلو میل کنید

آشنایی با طرز تهیه شوری بادمجان ساندویچی. بسیار لذیذ و زیبا خصوصا با غذاهای زمستانی و فصل سرد سال. بادمجان به صورت شکم پر تهیه می شود