0 دوستدار 0 امتیاز منفی
در آشپزی توسط


 

سلام برای از بین بردن بوی دنبه میشه از دارچین و پیاز هم استفاده کرد؟

2 پاسخ

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
توسط
ویرایش شده
با سلام

آب، زردچوبه، هل، پیاز چهار قاچ شده، هویج یا سیب چهار قاچ شده  طبق گفته و تجربه مادربزرگ ها برای از بین بردن و کم کردن بوی دنبه پیشنهاد می شود.

برای اطلاعات بیشتر به آدرس های زیر مراجعه کنید.
http://www.yadbegir.com/new/?p=4501

http://www.yadbegir.com/porsesh/index.php?qa=175

http://www.yadbegir.com/porsesh/index.php?qa=237
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
توسط
با سلام

من این روش را سال ها برای از بین بردن بوی روغن دنبه استفاده کردم و همه اطرافیانم از این روش استقبال کردند چرا که باعث شده دنبه دیگر بوی نامطبوع نداشته باشد:

قابلمه حاوی دنبه را روی حرارت ملایم گاز که زیر قابلمه گاز پخش کن قرار دارد بگذارید و به مدت 12 الی 13 ساعت زمان دهید تا روغن دنبه خارج شود. نیم ساعت آخر یک استکان گلاب به آن اضافه کنید به این طریق دنبه دیگر بو نخواهد داشت و بافت آن شبیه روغن حیوانی به صورت دانه دانه می شود.

و نکته دیگر اینکه تکه های خرد شده دنبه (دنبه برشته شده یا جزلاغ) نباید طلایی و خیلی برشته شود.

سوالات مشابه

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده بهمن 2, 1394 در آشپزی توسط ماه بانو
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده اسفند 10, 1396 در آشپزی توسط سعید
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده اسفند 2, 1394 در آشپزی توسط بی نام
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده تیر 28, 1398 در آشپزی توسط effat
...