شل شدن رب گوجه فرنگی خانگی

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
سلام رب گوجه درست کردم البته فقط یک روز درافتاب شدید مانده وبادستگاه زده شده است والان رب گوجه خیلی ترش نشده ویاتقریباشیرین است وشل شده است چیکارکنم؟
سوال شده 28 تیر 1398 در آشپزی توسط بی نام
ویرایش شده 28 تیر 1398 توسط سمیه مظفری

1 پاسخ

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
با سلام

وقتی رب گوجه فرنگی پس از سرد شدن مجدد جوشانده شود رنگ آن تیره تر و کدر تر می شود ولی چون رب شما شل است و احتمال کپک زدن و خرابی در رب شل، بیشتر است باید آن را بجوشانید کمی نمک بریزید و بگذارید غلیظ شود. در اواخر غلیظ شدن کمی روغن به رب بیفزایید و تفت دهید تا رب خوش رنگ تر شود.

اگر رب ترش شده باید کمی نمک بزنید و اگر نمک زیادی می طلبد باید حواستان باشد در غذایی که طبخ می کنید نمک نریزید تا با نمک رب جبران شود.

برای اطلاعات بیشتر می توانید آدرس های زیر را مطالعه کنید:

http://www.yadbegir.com/porsesh/index.php?qa=2308&qa_1=%D8%B1%D8%A8-%DA%AF%D9%88%D8%AC%D9%87-%D9%81%D8%B1%D9%86%DA%AF%DB%8C-%DA%AF%D8%A7%D8%B2%D8%AF%D8%A7%D8%B1-%D9%88-%D8%AA%D8%B1%D8%B4-%D8%B4%D8%AF%D9%87&show=2308#q2308

http://www.yadbegir.com/porsesh/index.php?qa=660&qa_1=%D9%86%DA%AF%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%B1%D8%A8-%D8%AF%D8%B1-%D8%A8%DB%8C%D8%B1%D9%88%D9%86-%DB%8C%D8%AE%DA%86%D8%A7%D9%84&show=660#q660

http://www.yadbegir.com/porsesh/index.php?qa=702&qa_1=%D8%B1%D9%81%D8%B9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D8%B1%D8%A8-%DA%AF%D9%88%D8%AC%D9%87-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C&show=702#q702
پاسخ داده شده 29 تیر 1398 توسط سمیه مظفری (11,820 امتیاز)

سوالات مشابه

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده آبان 2, 1397 در آشپزی توسط ریحانه
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده مهر 12, 1395 در آشپزی توسط بی نام
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده آبان 29, 1396 در بهداشت توسط معصومه
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده اسفند 10, 1394 در آشپزی توسط Farhad
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده مهر 30, 1396 در آشپزی توسط محمد
تماس با ما | پست الکترونیکی یا email ما : | تبلیغات در یاد بگیر دات کام

تمامی حقوق برای یاد بگیر دات کام محفوظ است.
پرسش و پاسخ یاد بگیر دات کام

...