با سلام
مدت زمان جوش تخم مرغ و غلظت رنگ مهم است. معمولا 15 تا 30 دقیقه زمان کافیست.
برای رنگین کردن آب از موارد زیر در هر فنجان استفاده کنید:
• 1 لیوان کلم بنفش خرد شده = آبی شدن تخم های سفید ، سبز شدن تخم های محلی قهوه ای
• 1 فنجان پوست پیاز قرمز = قرمز یا بنفش کمرنگ شدن تخم ها
• 1 فنجان پوست پیاز زرد رنگ = نارنجی روی تخم های سفید ، قرمز زنگ زده روی تخم های محلی قهوه ای
• 1 فنجان لبو خرد شده = صورتی بر روی تخم های سفید ، خرمایی مایل به قرمز شدن تخم های محلی قهوه ای
• 2 قاشق غذاخوری زردچوبه = زرد شدن تخم مرغ
• 1 کیسه چای زنجبیل قرمز = بنفش کمرنگ شدن تخم ها
به هر فنجان مایع رنگی یک قاشق غذاخوری سرکه سفید اضافه کنید.
برای هر دوازده عدد تخم مرغ ، استفاده از حداقل چهار فنجان مایع رنگی نیاز است.
مقالات زیر اطلاعات بیشتری در اختیار شما قرار می دهد:
http://www.yadbegir.com/new/?p=7681
http://www.yadbegir.com/new/?p=63744