خوب دلیلش اینه که پیتزا رو باید در یک تنور که گردش هوای داغ در اون جریان داره بپذید اما مایکوویو با تحریک کردن مولوکول ها باعث گرم شدن اونها می شه که این گرما برای پخت کامل پیتزا کافی نیست و اگه مدت طولانی هم توی مایکرو ویو بمونه یکم خشک میشه اصولا این روش بیشتر بدرد گرم کردن می خوره تا پختن
اگه می خوایید تو خونه پیتزا درست کنید از فر استفاده کنید یا اگه می خواهید کمی حرفه ای تر کار کنید بهتره که یه تنور گازی کوچیک بخرید که خیلی بدرد آشپزی می خوره