با سلام
طرز تهیه ساده ترین نان ذرت بدون افزودنی ها
مواد لازم:
آرد ذرت 2 فنجان
تخم مرغ هم زده شده 1 عدد
شیر 1 فنجان
روغن 1/4 فنجان
شکر 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
فر را تا دمای 425 درجه فارنهایت معادل 218 درجه سانتیگراد گرم کنید.
دیگ چدنی 20 سانتی متری را چرب کنید و آن را داخل فر قرار دهید.
در ظرف دیگری تخم مرغ هم زده شده و شیر و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید. سپس شکر و آرد ذرت را اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید و خیلی خشک نباشد. در ضمن خمیر را زیاد ورز ندهید.
دیگ را از فر خارج کنید و خمیر را داخل دیگ در فر قرار دهید. اجازه دهید 20 تا 30 دقیقه پخته شود.
بالای نان ذرت باید طلایی - قهوه ای شود. خلال دندانی را داخل خمیر کنید اگر به خلال، خمیر نچسبید نشانه این است که نان پخته است.