با سلام
رنگ رب بستگی به رنگ انار شما دارد وقتی رب انار قرمز روشن می شود نشانه این است که انارها رنگ روشنی داشتند.
پیشنهاد می شود که از انارهای شکسته برای تهیه رب انار استفاده کنید تا ببینید که دانه های انار قرمز رنگ است.
می توانید این رب قرمز را همراه با رب های بازاری مثلا رب انار شمال که قهوه ای تیره است، هر دو را در غذای خود استفاده کنید.
همچنین رب انار جوشیده و صاف کرده، وقتی یک شبانه روز در یخچال می ماند رنگ آن تیره تر می شود.