با سلام
برای جلوگیری از کپک زدن و فساد رب انار در دراز مدت مثلا بیش از یک سال بهتر است در فریزر نگهداری کنید برای این کار می توانید رب را در شیشه یا پلاستیک پهن کنید و در فریزر قرار دهید که در دراز مدت نیز رنگ و مزه آن تغییر نخواهد کرد.
ولی اگر امکان نگهداری رب در فریزر وجود ندارد می توانید رب را در بطری یا ظروف شیشه ای قرار دهید. پیشنهاد دیگر اینکه درب شیشه را بردارید و جایش پارچه تمیزی قرار دهید و دور پارچه را کش ببندید. پارچه مانع زود خراب شدن می شود و البته بهتر است در یخچال و محیط سرد نگهداری کنید.
نکته دیگر اینکه اگر میخواهید رب را در خارج یخچال نگهداری کنید باید در هنگام جوشیدن نمک بیشتری به آن بزنید و رب را غلیظتر بردارید.