0 دوستدار 0 امتیاز منفی
در آشپزی توسط
برچسب گذاری دوباره توسط
با سلام خدمت عزیزان پاسخگو روغن زرد یه مدت ک میمونه بوی خاصی میگیره ک اکثرا دوس ندارن و وقتی تو غذا استفاده میشه بوی جالبی نداره. راهکاری برای از بین بردن این بو در دسترس هست؟ ممنون

1 پاسخ

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
توسط (15.5k امتیاز)
با سلام

1- مقدار کمی از روغن در غذاها استفاده کنید و همراه روغن های دیگر استفاده کنید.

2- برای مهمان ها استفاده نکنید چون شاید اکثر افراد دوست نداشته باشند.

3- از مقداری دارچین برای رفع بوی بد روغن استفاده کنید و اگر دوست ندارید غذای شما طعم غالب دارچین را بگیرد، دو سه چوب دارچین در آن بیندازید و پس از نیم ساعت خارج کنید.

4- روغن زرد یا حیوانی که می خواهید در غذا استفاده کنید ابتدا پیاز را حلقه یا خلال کرده و در روغن تفت دهید پس از سرخ شدن، پیاز را جدا و روغن را صاف کنید سپس در غذا استفاده کنید. این روغن دیگر بوی تند، ماندگی نمی دهد.

5- در گذشته زمانی که روغن زرد یا حیوانی بوی تند و ماندگی می گرفت یک پیاز درون آن می انداختند و در طی چند روز آن پیاز بوی بد روغن را به خود می گرفت، سپس پیاز را دور می انداختند.

6- برای رفع بوی بد روغن، در غذا از ادویه هایی مثل زنجبیل، لیو عمانی، فلفل سیاه، تخم گشنیز، میخک، رزماری و سیر استفاده کنید. توجه کنید با توجه به نوع غذا، ادویه مناسب آن را انتخاب کنید.

صفحات زیر اطلاعات بیشتری در اختیار شما قرار می دهد:

http://www.yadbegir.com/new/?p=922

http://yadbegir.com/porsesh/index.php?qa=2163&qa_1=%D8%A7%D8%B2-%D8%A8%DB%8C%D9%86-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D8%A8%D9%88%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%DA%AF%D9%88%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%AF%DB%8C

http://yadbegir.com/porsesh/index.php?qa=6762&qa_1=%D8%B1%D9%81%D8%B9-%D8%B3%D9%88%D8%AE%D8%AA%DA%AF%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%B2%D8%B1%D8%AF

http://yadbegir.com/porsesh/index.php?qa=2004&qa_1=%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%A7%DA%AF%D8%B1-%D8%AA%DB%8C%D8%B1%D9%87-%D8%A8%D8%B4%D9%87-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81%D8%B4-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D8%AF-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%87%D8%9F

سوالات مشابه

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده اسفند 6, 1397 در آشپزی توسط علی
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده آذر 18, 1399 توسط معصومهk88b5
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده آذر 18, 1399 در آشپزی توسط محبوبه
...