0 دوستدار 0 امتیاز منفی
در آشپزی توسط
سلام.خسته نباشید
ببخشید من هروقت شامی گوشت یا کوکو سیب زمینی درست میکنم داخل غذام یه حالت شیشه خرده وجود داره و زیر دندان خرچ خرچ میکنه
نمیدونم علتش چیه
از گوشت و سیب زمینی و پیاز و ادویه و آرد نخودچی استفاده میکنم ولی وسط شامی ها انگار شیشه خرده داره نمیدونم بخاط سیب زمینیه یا پیاز یا چیز دیگه؟
چیکار باید بکنم؟
چه کنم که شامی هام مغز پخت بشه؟

1 پاسخ

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
توسط (15.5k امتیاز)
باسلام

اگر شامی درست می کنید بایستی در مواد اولیه شما لپه باشد. لپه با کمی نمک بجوشانید و با ته قاشق آن را له کنید و برای خرد کردن آن از دستگاه استفاده نکنید. بعد بقیه مواد را نیز اضافه کرده، ورز دهید و سرخ کنید.

اما برای تهیه کتلت در مواد اولیه سیب زمینی و گوشت و ادویه و آردنخودچی و تخم مرغ دارد، نسبت موادی که مخلوط می کنید و طرز تهیه آن و رنده یا چرخ کردن مواد برای مغز پخت شدن کتلت مهم است.

برای اطلاعات بیشتر به آدرس زیر مراجعه فرمایید:

http://www.yadbegir.com/new/?p=29189

سوالات مشابه

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده 13 شهریور 1403 در آشپزی توسط هستی
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
0 پاسخ
سوال شده 18 فروردین 1403 در آشپزی توسط بی نام
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده شهریور 25, 1401 در آشپزی توسط بی نام
...