فرق رب انار ترش و شیرین

Question

ممنون از دستور تهیه رب انار در سایت تون . در بعضی دستورات آشپزی نوشته که از رب انار شیرین استفاده کنید نه ترش. فرق رب انار ترش و شیرین در چیست ؟ آیا هنگام تهیه رب انار شیره به آن اضافه میکنند؟

Answer 1

با سلام

اگر رب انار خالص باشد و مواد افزودنی تجاری نداشته باشد، فقط آب انار به تنهایی گرفته می شود و هیچ ماده دیگری مثل شیره یا شکر به ان اضافه نمی شود. تفاوت ترش و شیرینی فقط به مزه ی خود انار بستگی دارد.

در آدرس زیر که دستور تهیه رب انار به دو روش بیان شده است هیچ ماده دیگری جز انار وجود ندارد

http://www.yadbegir.com/new/?p=1286