اگر شما هم دچار بیماری دیابت هستید، نوع رژیم غذایی برایتان بسیار پر اهمیت خواهد بود. برخی از غذاها بهتر از دیگری هستند. به همین خاطر در این مقاله سعی می کنیم غذاهای خوب و بد برای این بیماران را لیست کنیم.
نان، غلات و دیگر نشاسته ها و دیابت
بدن شما به کربوهیدرات نیاز دارد. ولی باید هوشمندانه انتخاب کنید. از لیست زیر به عنوان راهنما استفاده کنید.
انتخاب خوب نان و غلات
- آرد غلات مانند آرد گندم سبوس دار
- برنج قهوه ای
- ذرت و مواد غذایی تشکیل شده از آن
- غلات و حبوبات
انتخاب بد نان و غلات
- آرد سفید
- برنج فرآوری شده مانند برنج سفید
- نان پخته شده با آرد سفید
- سیب زمینی سرخ کرده
سبزیجات و دیابت
بیشتر سبزیجات حاوی فیبر هستند و به طور طبیعی مقدار اندکی چربی و سدیم هستند. سبزیجات نشاسته دار مانند سیب زمینی در این دسته قرار نمی گیرند.
انتخاب خوب سبزیجات
- سبزیجات تازه ای که به صورت خام خورده شوند و یا به صورت آب پز مورد استفاده قرار گیرند.
- سبزیجاتی که به صورت ساده پخته شده و منجمد گردند.
- سبزیجاتی که حاوی مقدار اندکی سدیم و یا نمک باشند.
- کلم، سبزی،کلم پیچ و اسفناج
انتخاب بد سبزیجات
- سبزیجات کنسرو شده که حاوی مقدار زیادی سدیم باشند.
- سبزیجات پخته شده با مقدار زیادی کره، روغن، سس
- ترشیجات
میوه و دیابت
میوه ها شامل کربوهیدرات، ویتامین، فیبر و مواد معدنی هستند. میوه ها چربی و سدیم اندکی دارند و میوه ها کربوهیدرات بیشتری نسبت به سبزیجات دارند.
انتخاب خوب میوه ها
- میوه های تازه
- مرباهایی که مقدار اندکی شکر دارند.
- آب میوه ی طبیعی
انتخاب بد میوه ها
- میوه های کنسرو شده با مقدار زیادی شکر
- نوشابه های میوه ای
- ژله های میوه ای پر شکر
پروتئین و دیابت
این گروه شامل موادی مانند گوشت، مرغ، ماهی، بوقلمون، غذاهای دریایی، پنیر، تخم مرغ، مغز آجیل ها و حبوبات است.
انتخاب های خوب پروتئین ها
- گوشت پخته شده، گریل شده، کبابی شده و خورشتی
- گوشت بوقلمون
- پنیر کم چرب
- ماهی پخته شده، گریل شده و کبابی شده
- حبوبات
- تخم مرغ
- مغز آجیل ها
انتخاب های بد پروتئین ها
- گوشت سرخ شده
- قسمت های پرچرب گوشت مانند گوشت دنده
- پنیرهای معمولی
- ماهی سرخ شده
- حبوباتی که با چربی و روغن آماده شده اند.
لبنیات و دیابت
این گروه شامل موادی مانند شیر و مواد ساخته شده با شیر است. شیر، پروتئین و مواد معدنی زیادی دارد.
انتخاب خوب لبنیات
- شیر کم چرب
- ماست کم چرب
- پنیر کم چرب
انتخاب های بد لبنیات
- شیر پرچرب
- ماست معمولی
- پنیر معمولی
- بستنی
ترجمه: زهرا کامران ور
مطالب مرتبط:
- درباره ی سنگ کلیه بیشتر بدانید
- تب به تنهایی یک بیماری نیست دلایل و درمان خانگی تب
- معرفی شایع ترین بیماری ها در کودکان
- اطلاعاتی درباره زخم معده
- توصیه هایی برای ورم معده
