• ارسال کننده: سمیه مظفری
  • تاریخ انتشار: ۱۳۹۷ / ۱۰ / ۱۷

طرز تهیه کیک دو رنگ

کیک دو رنگ از کیک های ساده با مواد در دسترس همگان تهیه می شود. بسیار خوشمزه، سبک، ساده با طرز تهیه سریع و ساده می باشد. هر وقت هوس خوردن کیک کردید می توانید کیک دو رنگ را که مورد پسند همه اعضای خانواده است تهیه و نوش جان کنید.

کیک دو رنگ مورد استفاده برای دور همی عصرانه، شادباش های خانوادگی، مناسبت های عید و جشن های مرسوم است.

طرز تهیه کیک دو رنگ

مواد لازم:

  • تخم مرغ چهار عدد    
  • روغن مایع یک پیمانه    
  • آرد سفید یک و یک چهارم پیمانه لیوان    
  • پکینگ پودر یک قاشق چایخوری    
  • وانیل یک قاشق چایخوری    
  • پودر قند یک لیوان    
  • کاکائو یک قاشق مرباخوری      

طرز تهیه:

تخم مرغ ها و پودر قند را با همزن برقی آن قدر بزنید تا کرم رنگ شود. روغن را به تخم مرغ و پودر زده، اضافه کنید و چند لحظه ای با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود.

پکینگ پودر و وانیل را با آرد مخلوط کنید.

آرد، پکینگ پودر و وانیل مخلوط شده را به مایع بالا اضافه کنید ولی فقط از همزن دستی و آن هم به صورت دایره وار در یک جهت، آرد را با مواد مخلوط کنید. آرد نباید زیاد هم زده شود.

ته قالب خود را چرب کنید و کمی آرد بپاشید و یا می توانید از کاغذ روغنی برای کف قالب استفاده کنید.

دو سوم از مواد کیک را داخل قالب بریزید. یک سوم باقیمانده مواد را با کاکائو مخلوط کنید و به طور مستقیم (خط راست) روی مواد داخل قالب بریزید.

قالب کیک را در طبقه وسط فر با حرارت متوسط به مدت چهل دقیقه قرار دهید. دمای فر بستگی به نوع فر شما دارد. پس از 20 دقیقه چنگالی را در کیک فرو کنید اگر مواد خام به چنگال چسبید به این معنی است که هنوز کیک نیاز به زمان پخت بیشتری دارد و در غیر این صورت، کیک آماده است. چند دقیقه ای تامل کنید تا کیک در همان فر سرد شود بعد می توانید روی آن را سلفون بکشید و تا دو یا سه روز در یخچال تازه باقی می ماند. 

ظاهر این کیک شبیه رولتی است که وسط آن لکه قهوه ای رنگی دیده می شود.

نکات مورد توجه:     

1) فر بایستی قبل از قرار دادن کیک در آن، داغ داغ شود.

2) حرارت فر در ابتدا بالا باشد بعد می توانید آن را کم کنید.

3) کیک را در یک جهت بهم بزنید و خصوصا زمانی که آرد اضافه می شود، از زیاد هم زدن آن خودداری کنید.

4) میزان کیک کاکائو زده را زیاد نکنید زیرا کاکائو سنگین شکل رولت وسط قهوه ای را به ما نمی دهد.

همان طور که گفته شد می توانید این کیک را در دورهمی خانوادگی خود، جشن های کوچک، عصرانه با چای و شادباش ها و یا جشن های مهد کودک یا مدرسه کودکان خود تهیه و نوش جان کنید. مسلما کیک سالم با مواد تازه در منزل بسیار بهتر و سالم تر از کیک های بازاری با مواد نگهدارنده است و یا در مواردی در بعضی قنادی ها، کیک های کهنه قبل را خشک و پودر کرده و لابلای کیک های جدید می ریزند. پس برای اطمینان از سلامت تغذیه خود و خانواده می توانید در منزل کیک دو رنگ را تهیه کنید و حتی کودکان به عنوان چاشت به مدرسه یا مهدکودک ببرند.

سمیه مظفری



 

به اشتراک بگذارید :       فیس بوک کلوب

 

برچسب ها:
این مقاله اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است

 

در یاد بگیر دات کام مشترک شوید و آخرین مطالب و مقالات را در ایمیل خود دریافت نمایید
برای عضویت، ایمیل خود را وارد کرده و بروی اشتراک کلیک کنید

نظر شما چیست؟

پرسش های خود را در بخش پرسش و پاسخ مطرح کنید

کد امنیتی *



تبلیغات اینترنتی در یاد بگیر دات کام

بسته های تبلیغاتی ارزان قیمت

 
بستن تبلیغات

Useful Websites Directory

طراحی سایت
چاقی صورت
تور کوش آداسی
وقت سفارت انگلیس
ویزای تحصیلی کانادا
تور سنگاپور
تور کیش



صفحه ما را در فیس بوک دنبال کنید صفحه ما را در توییتر دنبال کنید صفحه ما را در گوگل پلاس دنبال کنید صفحه ما را در  تلگرام دنبال کنید صفحه ما را در  اینستاگرام دنبال کنید صفحه ما را در لینکداین دنبال کنید