• ارسال کننده: سمیه مظفری
  • تاریخ انتشار: 2019 / 01 / 07

طرز تهیه كيك دو رنگ

کیک دو رنگ از کیک های ساده با مواد در دسترس همگان تهیه می شود. بسیار خوشمزه، سبک، ساده با طرز تهیه سریع و ساده می باشد. هر وقت هوس خوردن کیک کردید می توانید کیک دو رنگ را که مورد پسند همه اعضای خانواده است تهیه و نوش جان کنید.

کیک دو رنگ مورد استفاده برای دور همی عصرانه، شادباش های خانوادگی، مناسبت های عید و جشن های مرسوم است.

طرز تهیه کیک دو رنگ

مواد لازم:

  • تخم مرغ چهار عدد    
  • روغن مايع يك پيمانه    
  • آرد سفيد يك و يك چهارم پيمانه ليوان    
  • پكينگ پودر يك قاشق چايخوري    
  • وانيل يك قاشق چايخوري    
  • پودر قند يك ليوان    
  • كاكائو يك قاشق مرباخوري      

طرز تهيه:

تخم مرغ ها و پودر قند را با همزن برقي آن قدر بزنید تا كرم رنگ شود. روغن را به تخم مرغ و پودر زده، اضافه کنید و چند لحظه ای با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود.

پکینگ پودر و وانیل را با آرد مخلوط کنید.

آرد، پکینگ پودر و وانیل مخلوط شده را به مایع بالا اضافه کنید ولی فقط از همزن دستی و آن هم به صورت دایره وار در یک جهت، آرد را با مواد مخلوط کنید. آرد نباید زیاد هم زده شود.

ته قالب خود را چرب کنید و کمی آرد بپاشید و یا می توانید از کاغذ روغنی برای کف قالب استفاده کنید.

دو سوم از مواد کیک را داخل قالب بریزید. یک سوم باقیمانده مواد را با كاكائو مخلوط کنید و به طور مستقيم (خط راست) روي مواد داخل قالب بریزید.

قالب كيك را در طبقه وسط فر با حرارت متوسط به مدت چهل دقيقه قرار دهید. دمای فر بستگی به نوع فر شما دارد. پس از 20 دقیقه چنگالی را در کیک فرو کنید اگر مواد خام به چنگال چسبید به این معنی است که هنوز کیک نیاز به زمان پخت بیشتری دارد و در غیر این صورت، کیک آماده است. چند دقیقه ای تامل کنید تا کیک در همان فر سرد شود بعد می توانید روی آن را سلفون بکشید و تا دو یا سه روز در یخچال تازه باقی می ماند. 

ظاهر اين كيك شبيه رولتي است كه وسط آن لکه قهوه اي رنگي ديده مي شود.

نكات مورد توجه:     

1) فر بایستی قبل از قرار دادن كيك در آن، داغ داغ شود.

2) حرارت فر در ابتدا بالا باشد بعد می توانید آن را کم کنید.

3) كيك را در يك جهت بهم بزنيد و خصوصا زمانی که آرد اضافه می شود، از زياد هم زدن آن خودداري كنيد.

4) ميزان كيك كاكائو زده را زياد نكنيد زيرا كاكائو سنگين شكل رولت وسط قهوه اي را به ما نمي دهد.

همان طور که گفته شد می توانید این کیک را در دورهمی خانوادگی خود، جشن های کوچک، عصرانه با چای و شادباش ها و یا جشن های مهد کودک یا مدرسه کودکان خود تهیه و نوش جان کنید. مسلما کیک سالم با مواد تازه در منزل بسیار بهتر و سالم تر از کیک های بازاری با مواد نگهدارنده است و یا در مواردی در بعضی قنادی ها، کیک های کهنه قبل را خشک و پودر کرده و لابلای کیک های جدید می ریزند. پس برای اطمینان از سلامت تغذیه خود و خانواده می توانید در منزل کیک دو رنگ را تهیه کنید و حتی کودکان به عنوان چاشت به مدرسه یا مهدکودک ببرند.

سمیه مظفری

این محتوا اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است
برچسب ها:



 

در یاد بگیر دات کام مشترک شوید و آخرین مطالب را در ایمیل خود دریافت نمایید

نظر شما چیست؟

پرسش های خود را در بخش پرسش و پاسخ مطرح کنید



تبلیغات اینترنتی

رپورتاژ آگهی



بستن تبلیغات

تبلیغات اینترنتی در یاد بگیر دات کام



صفحه ما را در فیس بوک دنبال کنید صفحه ما را در توییتر دنبال کنید صفحه ما را در  اینستاگرام دنبال کنید صفحه ما را در لینکداین دنبال کنید