• ارسال کننده: سمیه مظفری
  • تاریخ انتشار: ۱۳۹۷ / ۱۰ / ۲۹

طرز تهیه حلوای آرد برنج

حلوای آرد برنج از جمله حلواهای خوشمزه است که خیلی زود هم آماده می شود. مزیت حلوای آرد برنج نسبت به حلوای آرد گندم، غیر از پخت سریع این که، دارای طعم و بوی بهتری است که مورد پسند همگان قرار می گیرد، همین طور در زمان کمتری آماده می شود. ولی عیب آن، گران تر بودن آرد برنج نسبت به گندم است. بنابراین برای حجم زیاد و مراسم بزرگ تعزیه، به صرفه نیست.

طرز تهیه حلوای آرد برنج

  مواد لازم:
  • آرد برنج یک پیمانه     
  • آب دو و نیم پیمانه    
  • گلاب یک پیمانه    
  • شکر یک و نیم پیمانه    
  • زعفران به میزان لازم    
  • روغن به میزانی که آرد در آن حل شود.
  طرز تهیه:

آب،شکر و زعفران مواد مورد نیاز برای شربت حلوا هستند. زعفران را آب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگ زعفران به آب وارد شود. شکر و آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید. همین که خواست به جوش آید، زعفران آب کرده و گلاب را اضافه کنید و پس از یک جوش از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

آرد برنج را الک کنید. ابتدا آرد برنج را در ماهی تابه یا قابلمه بریزید. آن قدر روغن بریزید که آرد برنج در روغن حل شود. آن ها را تفت دهید تا بوی آرد برنج بلند شود. این مرحله زمان زیادی نمی برد.

پس از بلند شدن بوی آرد برنج ،مواد شربت را به آرد برنج اضافه و مرتب هم بزنید به گونه ای که حلوا زیر و رو شود. این کار را ادامه دهید تا حلوا به روغن بیفتد و به ظرف نچسبد.

به همین سرعت، حلوای آرد برنج آماده شد.

حلوا را در ظرف کم عمقی بریزید و صاف کنید. روی آن را با خلال بادام، پسته و یا پودر نارگیل تزیین نمایید.

  نکات مورد توجه:

1) در زمستان از روغن مایع و در تابستان از روغن جامد استفاده کنید.

2) در مرحله ای که شربت به آرد اضافه شد اگر پس از مدتی به روغن نیفتاد مقداری دیگر روغن بریزید.

3) زعفران را از قبل آب کرده، دم کنید، سپس در شربت اضافه کنید.

4) در صورت تمایل برای طعم بهتر می توانید یک قاشق چای خوری هل نیز به شربت اضافه کنید و در عوض میزان گلاب را نصف پیمانه بریزید.

طرز تهیه حلوای آرد برنج در نان بستنی

حلوای خوشمزه آرد برنج را در منزل تهیه کنید مطمئن باشید که کودکان و اعضای خانواده از آن استقبال خواهند کرد. برای دورهمی های کوچک، میان وعده عصرانه، افطاری، مهد کودک و مدرسه کودکان مناسب است البته اگر کودکان دوست ندارند در مدرسه با دست زدن به حلوا، دستانشان چرب شود، بهتر است آن را هنوز داغ است در میان نان بستنی بریزید و یا نان را رول کنید و پس از سرد شدن برش بزنید تا به شکل دایره و رولت در آید و یا حلوا را در میان دو لایه نان بستنی قرار دهید و به صورت لوزی یا مستطیل برش بزنید.

سمیه مظفری

به این مطلب رای دهید



 

به اشتراک بگذارید :       فیس بوک کلوب

 

برچسب ها:
این مقاله اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است

 

در یاد بگیر دات کام مشترک شوید و آخرین مطالب و مقالات را در ایمیل خود دریافت نمایید
برای عضویت، ایمیل خود را وارد کرده و بروی اشتراک کلیک کنید

نظر شما چیست؟

پرسش های خود را در بخش پرسش و پاسخ مطرح کنید

*

code



تبلیغات اینترنتی در یاد بگیر دات کام

بسته های تبلیغاتی ارزان قیمت

 
بستن تبلیغات

Useful Websites Directory

گردنبند اسم
طراحی سایت
طراحی سایت شرکتی
دستگاه جوجه کشی ارزان
المنت صنعتی



صفحه ما را در فیس بوک دنبال کنید صفحه ما را در توییتر دنبال کنید صفحه ما را در گوگل پلاس دنبال کنید صفحه ما را در  تلگرام دنبال کنید صفحه ما را در  اینستاگرام دنبال کنید صفحه ما را در لینکداین دنبال کنید