کوکوی ماکارانی

کوکوی ماکارونی

مواد لازم:

• ماکارانی فرمی 1 بسته700 گرمی
• گوشت چرخ کرده 200 گرم
• پیاز 1 عدد بزرگ
• قارچ 5 عدد
• فلفل دلمه 1 عدد کوچک
• سویا بافت ریز 2 قاشق غذاخوری
• رب 1 قاشق سرپر
• پنیرپیتزا رنده شده 4 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ 3 عدد
• نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به میزان دلخواه
• روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

نکته:  ماکارانی فرمی را از هر نوع و شکلی می توانید انتخاب کنید.

آب را بجوشانید و در آن نمک ریخته، ماکارانی را اضافه کنید تا نیم پز شود. آبکش کنید و رویش آب سرد بریزید تا ماکارانی بهم نچسبد.

تهیه سس ماکارانی:

پیاز را سرخ کنید، گوشت را اضافه کرده و تفت دهید. قارچ و فلفل دلمه ای را خرد کرده به همراه گوشت تفت دهید.

سویا را به مدت 15 دقیقه خیس کنید و زردآب آن را دور بریزید. سویا،  رب، نمک و ادویه را به مواد گوشتی بالا اضافه کنید. بعد از اینکه سویا کاملا تفت خورد کمی  آب اضافه کنید تا سویا روغن کمتری جذب کند و رب با مواد یکدست شود.

3تا تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید و کنار بگذارید.

یک روش پخت اینکه ظرف پیرکسی را انتخاب کنید کف آن را چرب کرده و سس و ماکارانی  را مخلوط کرده و در پیرکس بریزید. تخم مرغ زده شده را روی مواد بریزید و پنیرپیتزا را رویش بپاشید در ماکروفر و یا در توستر قرار دهید و زمان دهید تا کوکوی ماکارانی بپزد.

روش دیگر پخت اینکه  در تابه کمی روغن ریخته مخلوط سس و ماکارانی را کف تابه بریزید رویش تخم مرغ زده شده را ریخته و رویش پنیرپیتزا را بپاشید. درب تابه را گذاشته تا بپزد بستگی به شعله گاز تا 30دقیقه زمان می خواهد.

نکته مهم:

تخم مرغ برای چسبندگی کوکو استفاده می شود پس  تخم مرغ را روی مخلوط ماکارانی و سس  بریزید و دیگر هم نزنید. در غیر اینصورت کوکوی ماکارانی حاصل نمی شود و نمی توانید آن را مانند کوکو برش دهید.

کوکوی ماکارانی بسیار لذیذ بوده و می توانید با چاقو به قطعاتی برش زده و میل کنید.

این کوکو برای عصرانه یا شام و یا مهمانی عصرانه مناسب است.

کوکوی ماکارانی به علت زیبا بودن و خوش خوراک بودنش مورد علاقه کودکان نیز می باشد و میان وعده سالم و مغذی برای مدرسه یا مهدکودک آنها خواهد بود.

تکتم آراسته