مواد لازم:
آرد ذرت 2 فنجان
تخم مرغ هم زده شده 1 عدد
شیر 1 فنجان
روغن 1/4 فنجان
شکر 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
فر را تا دمای 425 درجه فارنهایت معادل 218 درجه سانتیگراد گرم کنید.
دیگ چدنی 20 سانتی متری را چرب کنید و آن را داخل فر قرار دهید.
در ظرف دیگری تخم مرغ هم زده شده و شیر و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید.
سپس شکر و آرد ذرت را اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید و خیلی خشک نباشد. در ضمن خمیر را زیاد ورز ندهید.
دیگ را از فر خارج کنید و خمیر را داخل دیگ در فر قرار دهید. اجازه دهید 20 تا 30 دقیقه پخته شود.
بالای نان ذرت باید رنگ طلایی – قهوه ای داشته باشد. خلال دندانی را داخل خمیر کنید اگر به خلال، خمیری نچسبید نشانه این است که نان پخته و آماده است.
سمیه مظفری
مطالب مرتبط:
- نان تاتار
- نان لیوانی
- شیرینی پادرازی
- مرغ سرخ شده با خمیر مخصوص
- حلوای آرد گندم خوش مزه و خوش رنگ
- رولت گوشت با نان لواش
این محتوا اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است. استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است.
برچسب ها: نان
سلام ..میشه مواد نان ذرت رو دقیقا به گرم لطف کنید ..خیلی این برام مهمه و در مورد خمیر حاصل از اون بیشتر توضیح بدید ..چون دوفنجان آرد ذرت که فرمودید یک خمیر کاملا شل بدست میده ..و دیگه اینکه میشه بجای آرد ذرت که سفید رنگه بلغور ذرت که زرد رنگه استفاده کرد…ممنونم..
سلام ممنون از اموزشهای خوبتون
نون با ارد ذرت رو درست کردم ،اندازه ای که دادید خمیر شل شد، مشکلی نداره؟
لطف کنید نون هایی که با ارد بدون گلوتن درست میشه رو بیشتر اموزش بزارید
ممنون