نگاهی به ویتامین A

ویتامین A به نام رتینال شناخته می شود و چندین عمل مهم در بدن انجام می دهد که شامل:

افزایش ایمنی بدن در برابر عوامل عفونی

کمک به بینایی در نور کم

کمک به پوست و سطوح داخلی برخی اعضا مانند بینی

غذاهای سرشار از ویتامین آ

منابع خوب غذایی حاوی ویتامین A

پنیر
تخم مرغ
ماست
جگر نیز غنی از ویتامین A است ولی اگر در معرض خطر داشتن ویتامین A زیادی در بدن هستید، جگر کمتر مصرف کنید. سعی کنید جگر را بیش از یک بار در هفته مصرف نکنید.

بدن به چه مقدار ویتامین A نیاز دارد؟

مردان نیاز به 0.7 میلی گرم در روز ویتامین A نیازمندند.

زنان به 0.6 میلی گرم در روز به ویتامین A نیازمندند.

سعی کنید نیاز روزانه این ویتامین را از غذای روزانه خود به دست آورید. اگر مقدار مصرفی ویتامین A زیاد باشد برای آینده در بدن ذخیره می شود پس هر روز نیاز به مصرف مواد حاوی ویتامین A نیست.

اگر میزان ویتامین A بدن زیاد باشد چه اتفاقی می افتد؟

بر طبق تحقیقات، اگر بیش از 1.5 میلی گرم در روز ویتامین A، آن هم برای چند سال متوالی مصرف کنید ممکن است اثر سوء بر روی استخوان ها گذارد و در کهنسالی سبب شکستگی استخوان شود. شکستگی استخوان به خصوص در پیرزن ها، زنان یائسه، کسانی که در معرض پوکی استخوان و کاهش تراکم استخوانی هستند، اهمیت بیشتری پیدا می کند.

اگر بدن ویتامین D کافی کسب نکند، بیشتر در خطر اثرات مضر زیادی ویتامین A در بدن خواهد شد. کسانی که بیشتر در معرض کمبود ویتامین D هستند شامل:

زنان حامله و شیرده
افراد بالای 65 سال و بیشتر
افرادی که در معرض آفتاب کمتری هستند مثل کسانی که بیشتر در منزل هستند و یا بدن و صورت را با ضد آفتاب می پوشانند.
افرادی که پوست تیره دارند

بسیاری از مولتی ویتامین ها حاوی ویتامین A نیز هست. مکمل های دیگر مثل روغن جگر ماهی، ویتامین A زیادی دارد. اگر هفته ای یک بار جگر می خورید دیگر از مکمل های ویتامینی استفاده نکنید.

ترجمه: سمیه مظفری

مطالب مرتبط:

این محتوا اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است. استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است.