مواد لازم:
- خامه زده شده 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 3 عدد
- پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری
- شکر 3/4 فنجان
- آب توت فرنگی 1/4 فنجان
- توت فرنگی خرد شده 1 فنجان
- توت فرنگی درسته مقداری برای تزیین
طرز تهیه:
طرز تهیه:پودر ژلاتین و آب توت فرنگی را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. بعد از حل شدن، از روی حرارت برداشته و کناری بگذارید.
تخم مرغ ها و شکر را مخلوط کنید و آن قدر با همزن بزنید تا کاملا پف کند. ژلاتین را در این مایع بریزید و با لیسک در یک جهت و به صورت دورانی هم بزنید.
خامه زده شده را به مواد بالا اضافه کنید.
سپس توت فرنگی خرد شده را اضافه و با قاشق مخلوط کنید.
مایع به دست آمده را در قالب دسر بریزید و به مدت 4 تا 8 ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد.
حال برای تزیین دسر، توت فرنگی های درسته را در وسط بگذارید و اطراف دسر را با خامه پاش به صورت شکوفه های زیبایی از خامه تزیین کنید. همچنین روی هرشکوفه را با خلال پسته، زیباتر کنید.
این دسر را در فصل بهار که توت فرنگی موجود است، تهیه کنید و در مهمانی های شام یا عصرانه زینت بخش سفره های شما باشد.
حوریه گیفانی
مطالب مرتبط:
