خوراکی های سرشار از “روی” یا “زینک” برای سلامت عمومی بدن

نخود

نخود در بسیاری از غذاهای شرقی ها مصرف می شود. در رژیم غذایی گیاه خوارها نخود نقش مهمی ایفا می کند چون فواید غذایی زیادی دارد، یکی از این فواید داشتن روی است.

نخود به علت داشتن فیبر بالا و پروتئین، کالری کمتری ایجاد می کند.

هر 100 گرم نخود، 3.43 میلی گرم روی و 119 کالری دارد.

جگر گاو

جگر گاو در بالای لیست مواد غذایی حاوی روی قرار دارد و نسبت به گوشت گاو روی بیشتری دارد. جگر گاو پتاسیم، منیزیم، ویتامین A و B12 دارد. ممکن است در بازار پیدا کردن جگر از گوشت گاو مشکل تر باشد، اما ارزش غذایی بالایی دارد.

هر 100 گرم جگر گاو، 4.25 میلی گرم روی و 175 کالری دارد.

نخود فرنگی

نخود فرنگی معمولا کنار غذای اصلی مصرف می شود. نخود فرنگی مزه خوبی دارد و پیشگیری کننده ی سرطان است، انرژی زا و ضد پیری می باشد همچنین به تنظیم سطح گلوکز خون کمک می کند.

هر 100 گرم نخود فرنگی، 1.24 میلی گرم روی و 81 کالری دارد.

کنجد

کنجد نه تنها روی بالایی دارد بلکه دارای اسیدهای چرب غیر اشباع است که جزء چربی های مورد نیاز بدن است.

هر 100 گرم کنجد، 7.75 میلی گرم روی و 573 کالری دارد.

گوشت بره

گوشت بره در میان گوشت ها، چربی بالاتری دارد اما در بسیاری از کشورها گوشت بره از گوشت گاو محبوب تر است. داشتن روی بالای گوشت بره یکی از علل محبوبیت این گوشت است ولی سعی کنید که چربی این گوشت را جدا کنید سپس مصرف کنید.

هر 100 گرم گوشت بره، 8.66 میلی گرم روی و 264 کالری دارد.

خوراکی های سرشار از روی

قارچ

قارچ مقدار خوبی روی دارد. قارچ را می توان به هر وعده غذایی اضافه کرد یا برای مزه دار کردن پیتزا یا فست فودها استفاده کرد. قارچ حاوی مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی است و نوعی از قارچ ها به عنوان ضد سرطان معرفی شده اند.

هر 100 گرم قارچ، 7.66 میلی گرم روی و 34 کالری دارد.

همان طور که در این مجموعه ملاحظه کردید متوجه شدید که به دست آوردن روی با خوردن غذاهای متنوعی امکان پذیر است و می توان با مصرف منظم این غذاها و خوراکی ها نیاز روزانه به روی را تامین کرد.

اگر دچار کمبود روی یا هر ویتامین یا مواد معدنی دیگری در مدت زمان طولانی هستید ممکن است مربوط به اختلال در قسمت های دیگر بدن باشد، بنابراین بایستی در این مورد با پزشک خود مشورت کنید.

ترجمه: سمیه مظفری

مطالب مرتبط:

این محتوا اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است. استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است.

<< صفحه قبل