مواد لازم:
طرز تهیه:
سینه مرغ را با ادویه هایی مثل زیره، فلفل و زردچوبه و نمک همراه 1.5 استکان آب و یک پیاز کوچک آب پز کنید. پیاز را در مرغ خرد کنید تا بوی مرغ را بگیرد. در انتهای پخت حدود نصف استکان آب مرغ باقی بماند.
پیاز را خلالی خرد کنید و آن در در مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
قارچ را نگینی یا ورقه ای خرد کنید و در همان روغن پیاز داغ، سرتفت دهید.
سینه مرغ آب پز شده را ریش ریش کنید.
سینه مرغ ریش ریش شده، پیاز داغ، قارچ و خامه را با یکدیگر مخلوط کنید. البته پیازهایی که در پخت مرغ استفاده کردید را نیز می توانید با چنگال یا گوشتکوب له کنید و به خوراک اضافه کنید.
مخلوط بالا همراه نصف استکان آب مرغ را روی حرارت به مدت یک تا دو دقیقه هم بزنید تا مواد مزه های همدیگر را بگیرند. در ضمن خوراک ساده مرغ با خامه، خوراک غلیظی است و نباید خیلی آبکی باشد.
روی این خوراک را می توانید با چند برگ جعفری یا گشنیز، چند عدد زیتون یا نخود فرنگی تزیین کنید و بر سر سفره آورید.
خوراک ساده مرغ با خامه آماده است. این خوراک را با نان تازه نوش جان کنید.
همان طور که ملاحظه می کنید این خوراک با مواد در دسترس در منزل و بسیار ساده تهیه می شود. زمان پخت این خوراک سریع می باشد بنابراین می توانید علاوه بر بهره بردن از مواد مفید این غذا، آن را به عنوان خوراکی ساده و سریع پخت برای شام تهیه کنید.
در ضمن کودکان نیز این خوراک خوش مزه را دوست دارند و از آن استقبال می کنند.
ندا مظفری
مطالب مرتبط:
- مرغ سرخ شده با خمیر مخصوص
- سالاد مرغ و سبزیجات
- خوراک سبزیجات و مرغ
- کتلت مرغ
- خورشت مرغ ترش
- پیتزای سریع و آسان
- اصول پخت قارچ
