مواد لازم:
- لبو 1 پیمانه
- سیب زمینی 2 عدد
- هویج 3 عدد
- لوبیا چیتی نصف پیمانه
- خیار شور 1 پیمانه
- کاهو 10 برگ
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- سس مایونز، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
لوبیا چیتی را بپزید.
هویج آب پز کرده و نگینی خرد کنید.
لبو را نیز جداگانه آب پز کنید و نگینی خرد کنید. می توانید در همان ابتدای پخت لبو یک تا دو قاشق شکر به لبو اضافه کنید تا هم رنگ زیبای قرمز خود را حفظ کند و هم کمی مزه دارتر شود.
فلفل دلمه ای و خیار شور را نیز نگینی خرد کنید.
سعی کنید تمامی مواد سالاد را به یک اندازه و نگینی خرد شود. بهتر است برای این کار از تخته خرد کردن سبزیجات استفاده کنید تا هم به دست شما فشار وارد نشود و هم مواد سالاد به زیبایی و به یک اندازه خرد شود.
سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را در کاسه ای با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید.
تمامی مواد بالا به علاوه سس آماده شده را با یکدیگر مخلوط کنید و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سالاد به طور یکدست، طعم خوش تمام مواد را به خود بگیرد.
سالاد زمستانی بسیار پرخاصیت و مملو از سبزیجات سالم و خوشمزه است. خوردن این سالاد را در فصل سرد سال فراموش نکنید.
این سالاد به عنوان میان وعده در عصر و یا به عنوان شام میل می شود.
تزیین روی سالاد زمستانی را می توانید با همان مواد داخل سالاد یعنی کاهو، هویج، فلفل دلمه ای و یا چند برگ جعفری، گوجه فرنگی تازه انجام دهید.
نوش جان
حوریه گیفانی
مطالب مرتبط:
