• ارسال کننده: سمیه مظفری
  • تاریخ انتشار: ۱۳۹۳ / ۱۰ / ۰۸

سالاد مرغ و سبزیجات

مواد لازم:
  • سینه مرغ 150 گرم
  • پیاز 1 عدد کوچک
  • قارچ 100 گرم
  • کرفس 1 ساقه
  • کاهو 100 گرم
  • هویج 1 عدد برای تزیین
  • برگ نعنا 10 برگ برای تزیین
  • لبوی پخته کمی برای تزیین
  • سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز به میزان لازم
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
سالاد مرغ و سبزیجات
طرز تهیه:

مرغ را بشویید. با یک عدد پیاز کوچک، یک استکان آب و کمی نمک بگذارید کاملا آب پز شود و آب آن خشک شود. سپس مرغ پخته را ریش ریش کنید.

قارچ ها را بشویید. به صورت ورقه ای ریز کنید و در دو قاشق روغن با حرارت زیاد گاز بپزید. قارچ ایتدا آب می اندازد و مجددا آب آن جذب قارچ می شود.

کرفس را بشویید. برگ های آن را جدا کنید و ساقه ی کرفس را به اندازه ی یک بند انگشت برش بزنید و بخار پز کنید.

سعی کنید از برگ های تازه و جوان و داخلی کاهو استفاده کنید که کمرنگ تر از برگ های بیرونی هستند. کاهو را بشویید و به اندازه ی یک بند انگشت خرد کنید.

مرغ ریش ریش شده، قارچ و کرفس پخته و خرد شده و کاهوی خرد شده را با یکدیگر مخلوط کنید. سرکه بالزامیک، نمک، فلفل، سس مایونز را به آن اضافه کنید و تمامی مواد را کاملا یا یکدیگر مخلوط کنید. در این مرحله، سالاد مرغ و سبزیجات آماده است.

هویج را آب پز کنید و حلقه حلقه برش بزنید.  لبوی پخته را نیز می توانید با قالب های زیبایی همچون گل قالب بزنید.

هویج، لبو، برگ نعنا و سس مایونز را برای تزیین سالاد به کار ببرید.

این سالاد بسیار مقوی، خوشمزه و دارای مواد در دسترسی است. چون سالاد مرغ و سبزیجات غذای مقوی و کاملی است می توانید آن را به تنهایی برای عصرانه یا شام میل کنید و یا در کنار دیگر غذاها به عنوان دسر بر سر سفره بگذارید. نوش جان!

معصومی

مطالب مرتبط:



 

به اشتراک بگذارید :       فیس بوک کلوب

 

برچسب ها: ،
این مقاله اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است

 

در یاد بگیر دات کام مشترک شوید و آخرین مطالب و مقالات را در ایمیل خود دریافت نمایید
برای عضویت، ایمیل خود را وارد کرده و بروی اشتراک کلیک کنید

نظر شما چیست؟

پرسش های خود را در بخش پرسش و پاسخ مطرح کنید

کد امنیتی * محدودیت زمانی مجاز به پایان رسید. لطفا کد امنیتی را دوباره تکمیل کنید.



تبلیغات اینترنتی در یاد بگیر دات کام

بسته های تبلیغاتی ارزان قیمت

 
بستن تبلیغات

طراحی سایت



صفحه ما را در فیس بوک دنبال کنید صفحه ما را در توییتر دنبال کنید صفحه ما را در گوگل پلاس دنبال کنید صفحه ما را در  تلگرام دنبال کنید صفحه ما را در  اینستاگرام دنبال کنید صفحه ما را در لینکداین دنبال کنید