مواد لازم:

• لبو 1 پیمانه
• سیب زمینی 2 عدد
• هویج 3 عدد
• لوبیا چیتی نصف پیمانه
• خیار شور 1 پیمانه
• کاهو 10 برگ
• فلفل دلمه ای 1 عدد
• سس مایونز، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

لوبیا چیتی را بپزید.

هویج آب پز کرده و نگینی خرد کنید.

لبو را نیز جداگانه آب پز کنید و نگینی خرد کنید. می توانید در همان ابتدای پخت لبو یک تا دو قاشق شکر به لبو اضافه کنید تا هم رنگ زیبای قرمز خود را حفظ کند و هم کمی مزه دارتر شود.

فلفل دلمه ای و خیار شور را نیز نگینی خرد کنید.

سعی کنید تمامی مواد سالاد را به یک اندازه و نگینی خرد شود. بهتر است برای این کار از تخته خرد کردن سبزیجات استفاده کنید تا هم به دست شما فشار وارد نشود و هم مواد سالاد به زیبایی و به یک اندازه خرد شود.

سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را در کاسه ای با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید.

تمامی مواد بالا به علاوه سس آماده شده را با یکدیگر مخلوط کنید و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سالاد به طور یکدست، طعم خوش تمام مواد را به خود بگیرد.

سالاد زمستانی بسیار پرخاصیت و مملو از سبزیجات سالم و خوشمزه است. خوردن این سالاد را در فصل سرد سال فراموش نکنید.

این سالاد به عنوان میان وعده در عصر و یا به عنوان شام میل می شود.

تزیین روی سالاد زمستانی را می توانید با همان مواد داخل سالاد یعنی کاهو، هویج، فلفل دلمه ای و یا چند برگ جعفری، گوجه فرنگی تازه انجام دهید.

نوش جان

حوریه گیفانی

مطالب مرتبط:

• سالاد پیازچه
• سالاد مرغ و سبزیجات
• سالاد الویه
• سالاد كلم
• سالاد تن ماهي